Lo so la torta è un pò fuori tema, però il festeggiato è un asso del pallone allora non potevo proprio fare altrimenti!
Ho fatto due mezze sfere con lo stampo da zuccotto che poi ho scavato e riempito di panna montata, richiuse e unite con un velo di ganache, "stuccate" sempre con ganache al cioccolato fondente e rivestito in pdz.
La torta è la mud cake al cioccolato fondente di Toni, bella consistente, l'ideale per questo tipo di realizzazione!
L'unica cosa, la prossima volta per la mia tranquillità, eviterò di farcirla perchè la rende molto delicata e rischia di non reggere il peso finale.
Sono soddisfatta del risultato, poi per rendere più completa la presentazione l'ho "infilzata" con uno spiedino su di una base di polistirolo rivestita dei colori della sua squadra del cuore.
A voi le foto!
1 bacio
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