Questa è la torta che sabato abbiamo fatto per il compleanno della mamma della mia amica Silvia.
E' una semplice red velvet con cream cheese semplicemente glassata e arricchita con delle roselline rosse che lei si è divertita a fare mentre io glassavo.
Secomdo me la red velvet è stupenda così com'è nonostante la sua semplicità e non ha bisogno di essere esteticamente molto elaborata, ma forse piace proprio per questo.
Sopra giusto per non lasciarla tutta liscia (e anche perchè era da un pò che volevo provarci...)
con la sac a poche ho ricreato l'effetto rosa, molto elegante.
Peccato che non avendo azzeccato il formaggio giusto la crema non ha tenuto bene la forma, e infatti come potete notare anche sui lati è un pò scesa...peccato..comunque il risultato non è sgradevole alla vista..e nemmeno al palato!!
Nessun commento:
Posta un commento