Torta Madeira

 

La torta madeira è una delle torte migliori da ricoprire con la pdz.

E' la torta perfetta per essere sagomata in qualunque forma perchè è molto compatta e stabile.

E' anche tra quelle più adatte per creare torte a piani o per sostenere decorazione pesanti.

Ricorda vagamente come sapore la nostra torta margherita, e secondo me è una delle poche torte che se bagnata non da segni di cedimento.

 

Ingredienti:

 

7 uova medie

500 g di farina

400 g di burro

400 g di zucchero

1 cucchiaino di lievito

aroma vaniglia

 

Mettere in una ciotola burro e zucchero e montare fino ad ottenere un composto spumoso.

Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungerla al composto di burro e zucchero alternandola con le uova.

Mescolare bene, il composto risulterà abbastanza duro ma è proprio la sua consistenza che rende la torta ideale per forme 3D.

Imburrare e infarinare una teglia da 26 cm e infornare a 160° forno statico per 1 ora  e 15 min circa.

 

Io l'ho utilizazata per fare la gonna del vestito della torta Barbie.